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野菠菜

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ye bo cai

中文学名：野菠菜 拉丁学名：Rumex acetosa L. 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：蓼目 科：蓼科 属：酸模属

野菠菜，一年生草本，高40-100cm。茎直立，粗壮，分枝，有明显沟纹，无毛，中空。蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。

分布情况

中国南北各省区。生山坡、林缘、沟边、路旁，海拔400-4100米。朝鲜、日本、高加索、哈萨克斯坦、俄罗斯、欧洲及美洲也有。

形态特征

多年生草本。根为须根。茎直立，高40-100厘米，具深沟槽，通常不分枝。

叶

叶片披针形或狭长形，长8-14cm，宽1-2.6cm，两端渐狭，全缘，有柄。基生叶和茎下部叶箭形，长3-12厘米，宽2-4厘米，顶端急尖或圆钝，基部裂片急尖，全缘或微波状;叶柄长2-10厘米;茎上部叶较小，具短叶柄或无柄;托叶鞘膜质，易破裂。花序狭圆锥状，顶生，分枝稀疏。

花

花簇腋生，间隔或密集在圆锥形的穗状花序上，花穗有叶，生于各枝的上端;花单性，雌雄异株，绿色;花粳基部有关节;花被片长卵形，有显着细网纹，每片背后有长卵形瘤状突起，边缘狭，多数各边的中央有一长针刺，先端直伸或弯曲，也有无针刺的，其边缘更狭。花被片6, 成2轮，雄花内花被片椭圆形，长约3毫米，外花被片较小，雄蕊6;雌花内花被片果时增大，近圆形，直径3.5-4毫米，全缘，基部心形，网脉明显，基部具极小的小瘤，外花被片椭圆形，反折，瘦果椭圆形，具3锐棱，两端尖，长约2毫米，黑褐色，有光泽。包于宿存的花被内。花期5-7月，果期6-8月。

食用价值

嫩茎叶味酸可生食，也可凉拌。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。

药用价值

功能主治:凉血;解毒;杀虫。主肺结核咯 血;痔疮出血;痈疮肿毒;疥癣;皮肤瘙痒

药物特征:根粗大，单根或数根簇生，偶有分枝，表面棕褐色，断面黄色;味苦。茎粗壮。基生叶较大，叶具长柄，叶片披针形至长圆形，长可达20cm以上，宽1.5-4cm，基部多为楔形;茎生叶柄短，叶片较小，先端急尖，基部圆形、截形或楔形，边缘波状皱褶，托叶鞘筒状，膜质。圆锥花序，小花黄色或淡绿色。气微，味苦、涩。

来源:药材基源:为蓼科植物长刺酸模的根或全草。

采收和储藏:全年均可采收，鲜用或晒干。

化学成分:长刺酸模全草含有大黄酚(chrysophanol)，7-羟基-2，3-二甲基色酮(7-hydroxy-2，3-dimeihylchromone)，山柰酚(kaempferol)和槲皮素(quercetin)。

药理作用:全草乙醇提取物具有抑制须发癣菌和大小孢子菌生长的作用。其己烷和丁醇溶解部分的抗真菌作用更强。

用法用量:内服，煎汤，10-15g，鲜品用量加倍;外用，适量，捣敷;或水煎洗。