金盞花查看源代码讨论查看历史

金盞花科名:菊科(Compositae)金盞菊屬(Calendula) 別名:金盞花(救荒本草)，金盞菊、金盞草、大金盞花、大金盞菊、唐金盞花、燈盞菊、萬壽菊、瑪莉黃金、長春花、醒酒花性喜陽光充足的環境，幾乎所有土地均可培植。春秋 2 季均可在庭園或苗床上播種。

其用途：1. 園藝觀賞用：適合盆栽或花壇美化。2. 食用：可用來煮湯、燉煮等多種料理均可使用。3.藥用：具有防腐、殺菌的效果，對於皮膚病、燒傷、凍瘡、婦人病等症狀均具有療效也，可用來護膚。性味：根：淡、平；花序：淡、甘、平。效用：根：行氣活血。治胃寒痛，疝氣，癥瘕；花序：涼血，止血。治胃寒痛，疝氣，腸風便血；全草：利尿通經^[1]

在德國民間也曾流傳著：只要早上七點金盞花不開花，那麼當天必定會下雨。傳說曾有一位叫Caltha的女孩迷戀上了太陽，她對太陽的熱愛已經到了廢寢忘食的程度，每天就坐在同一個地方看著太陽，就連夜晚來臨時她還是在那邊守候著，因為她深怕錯過了明日清晨出現在地平線上的曙光，直到有一天她與曙光融為一體，而她原本坐的地方長出了金黃色的小花，也就是今天主角金盞花。

當然，這只是傳說。不過如果從金盞花本身的特性來看，可以知道它與太陽是有一定的關聯性。^[2]

金盞花的歷史

在古埃及，金盞花有著特殊的地位，它被奉為長壽之花。每當要進行宗教儀式之時，信徒都會頭戴金盞花，虔誠的跪拜他們的神明。在神話中，金盞花還被稱為「Mari-gold」，因為它會傳遞聖母瑪利亞懷孕的信息。一直到中世紀，瘟疫和黑死病把人們置於恐慌之中，整個世界散發著死亡的信號，但是又是金盞花救人們於水火之中，因為金盞花的藥用價值極高，花葉均有消炎、抗菌的作用。同時它還有超強的癒合，殺菌收斂傷口，因此它還被廣泛的用於護膚行業。^[3]

金盞花照片來自

金盞花功效

金盞花功效有很多，她就像大地之母的化身，關愛著生長在她懷抱中的生命。

在古時，金盞花首先被發現具有修復皮膚組織的功效，只要將汁液塗抹在受到瘡傷、灼傷或一般受傷的皮膚傷口上，就能夠縮短皮膚修復的時間，並對抗發炎。除了加速皮膚組織再生的功效外，將金盞花汁液塗抹在皮膚上，也能保護皮膚，減少被太陽曬傷的程度。這些傳統上使用金盞花所發現的恢復能力，也引起近代醫學研究人員的興趣，並經由科學研究得到了證實。

其中一項研究，是針對乳癌患者在接受放射性治療時皮膚的保護，研究人員發現塗抹金盞花乳液的患者，比塗抹一般醫療使用的三乙醇胺對抗性乳液，更能避免皮膚受到輻射與紫外線的傷害。

不管是古代的文獻記載或是近代的醫學研究報告，金盞花對皮膚有太多益處，因此西方藥草師在處理皮膚保養的問題時，首先想到的就是有「皮膚最好的朋友」之稱的金盞花。後來歐洲人因為其花瓣顏色鮮豔，故作為天然染料使用，可以將食材上成金黃色，就像在吃黃金一樣，深得庶民喜愛，民間亦會拿金盞花外敷，治療皮膚及黏膜上的炎症，相傳中古世紀時，還拿它對抗瘟疫和黑死病，達到消炎殺菌功效。

妳可能會懷疑，金盞花擁有這麼強大的能力，它是安全的嗎？畢竟通常植物的藥性越強，伴隨的風險與副作用越大。不過，這也是金盞花可貴的地方，它本身是很溫和也非常安全的植物，甚至被《Handbook of Medicinal Herbs》香藥草安全手冊作者 James A. Duke 植物博士評比為是「比咖啡安全的植物」。金盞花做為藥食兩用的植物，在13世紀就已被當作食物使用，人們會在莎拉或湯品中加入金盞花瓣，除了能夠豐富菜餚的色彩，還能提升整體營養含量。印度人也會使用金盞花來取代價格堪比黃金的番紅花。

古希臘、古羅馬與古埃及也特別重視金盞花，在不少儀式會使用她，並沖泡成金盞花茶飲用來幫助消化。金盞花茶對身體健康的維持非常有益。

我們都知道淋巴系統對身體循環與免疫系統的重要性，不過淋巴內部本身不易自行疏通，需要借助我們平常的運動來促進淋巴管的暢通，而金盞花中的淋巴引導成份Lymphagogue，可以促進身體的代謝並緩解淋巴管雍塞與淋巴結腫大。^[4]

金盞花葉黃素

金盞花80%的維生素C都存於果皮中，而果皮對於眼睛的養護具有相當好的功效。金盞花花瓣富含葉黃素和玉米黃素等類胡蘿蔔素，這些養分無法由人體無法自行合成，是一種抗氧化物質，能夠清除自由基，進而對於視網膜因為長期過度光線照射，造成慢性刺激的老年性黃斑部病變，及眼球水晶體中的蛋白質老化而引起的白內障病變，具有保護作用。

葉黃素英文名lutein取自拉丁文的luteus，即為金黃色的意思，存在於植物中的類胡蘿蔔素，而金盞花葉黃素的含量可達29.8mg/100g甚至更高。自從3C產品當道，長時間的使用常讓我們眼睛疲勞乾澀，白內障及黃斑部退化更容易提早到來，由於我們人體無法自行製造葉黃素，因此更需要適時的從食物中來補充。 ^[5]

金盞花的花語

金盞菊花盤緊實原產於地中海沿岸，北非和西亞。象徵著高潔的品質，如果你想送一束花給一個敬佩的男人，那麼這朵花很適合，金盞花的花語：悲傷嫉妒，離別之痛，迷戀，失戀和悲傷。失戀的讓你、離別的人、情緒低落的人是最適合這樣的花朵。^[6]

金盞花有哪些用途？

盞花(Marigold)是一種植物，其花朵用於製藥，可用於預防肌肉痙攣、促使初經到來、發燒降溫。此外，金盞花也用於治療喉嚨痛、口腔潰瘍、經期腹絞痛(Menstrual Cramps)、癌症、胃潰瘍和十二指腸潰瘍(Stomach and Duodenal Ulcers)。

金盞花可塗抹至皮膚，有以下功效：減緩疼痛和腫脹(發炎反應) 治療癒合不良的傷口和小腿潰傷治療流鼻血、靜脈曲張(Varicose Veins)、痔瘡(Hemorrhoids)、直腸炎(Proctitis)和結膜炎(Conjunctivitis)。金盞花也可能作為其他處方用途，請諮詢醫師以獲更多資訊。^[7]