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米糠食用纤维中的多糖
阿拉伯木聚糖是一种米糠（半纤维素B）食用纤维中的多糖，这种多糖是用香菇（ShitakeMushroom），玉米芯，酶提取物水解米糠产生的，主要组成成份是阿拉伯木聚糖。它在临床上可有效的增加免疫系统活性。
- 中文名:阿拉伯木聚糖
- 功 效:可有效的增加免疫系统活性
- 类 型:一种米糠食用纤维中的多糖
- 产 生；香菇酶提取物水解米糠产生
适用的人群
研究是针对癌症病人，还要做更多的针对病毒性传染疾病，细菌性疾病和糖尿病人）。它可用于这几方面的人群：
健康保养
即使是健康的人群，MGN-3也能够巩固其免疫系统并提高白细胞的活性。而且还能够提高人们的免疫性，提高抵抗病毒传染和癌细胞扩散之前的抗病能力。
癌细胞
MGN-3可以通过提高NK细胞的活性和促进阻断癌细胞来帮助提高病人的生存机会。也能改进病人的身体质量，特别是可改善化疗和激素治疗后病人的痛苦（即恶心，脱发等），特别是对血癌，例如白血病和多种骨髓癌它显示较好的效果，同时对其他癌症的效果也很好，如淋巴瘤，卵巢癌，前列腺癌和乳腺癌。重要的是注意到MGN-3最好使用在传统的癌症治疗方面，如化疗和手术。这种治疗彻底降低癌细胞对人体的负荷，同时MGN-3能够帮助人体消灭或处理残余物。
病毒传染
例如免疫性的疾病，艾滋病毒和乙肝，丙肝，在这种情况下MGN-3有能力改善病人的免疫参数（如5-干扰素、GOT、GPT)。在研究中显示，它可以起到病毒免疫的效果而没有副作用。另外，MGN-3能够使用在常规治疗上。
细菌性传染'
如感冒，发烧和食物中毒，MGN-3能够通过增强免疫系统来使病人迅速痊愈。（大多数病例表明，MGN-3能够用于细菌性传染的病症，虽然它是促进免疫系统活性的。）
糖尿病人
MGN-3不能够取代胰岛素物质或是葡萄糖物质，但它能够帮助高血糖病人降低血糖.(这一领域需要进一步证实。)
主要影响
玉米等能量饲料原料供应日趋紧缺，玉米价格上涨，这严重影响了养猪业的发展。充分开发和利用我国资源丰富的麦类、谷物、糠麸等来代替玉米，这是缓解玉米短缺的重要措施之一。但是，麦类、谷物、糠麸等物质中含有一种抗营养因子非淀粉多糖（NSP）,影响单胃动物对养分的消化率，其中主要的是阿拉伯木聚糖。需要相应的木聚糖酶添加到饲料里，降解阿拉伯木聚糖，提高饲料吸收利用率。