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《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾，原来这么简单！ 图片来自豆果美食网

《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾，原来这么简单！

鲜嫩Q滑的虾肉搭配酸甜可口的茄汁，简直是味蕾享受。作为节目里被定价最贵的菜品，果然当之无愧啊~

茄汁大虾的用料

• 虾
• 盐
• 番茄酱
• 糖
• 料酒
• 生粉
• 蒜

茄汁大虾的做法

2. 虾洗净后去虾线
4. 大蒜切成蒜末
6. 虾加入蒜末、料酒、盐、生粉，搅拌均匀腌制20分钟
8. 油至八成熟时倒入虾，翻炒至变色出锅
10. 油至七成熟时下大蒜爆香，加入番茄沙司、糖和盐调成茄汁
12. 加入虾翻炒均匀，出锅