開啟主選單
求真百科
搜尋
編輯
以其他語言閱讀
【家常小炒】香辣肉絲,賊啦下飯的一道菜!
【家常小炒】香辣肉絲,賊啦下飯的一道菜!
圖片來自豆果美食網
【家常小炒】香辣肉絲,賊啦下飯的一道菜!
香辣肉絲是一道東北三省傳統的地方名菜,屬于吉菜系。所用材料為豬肉(瘦)、香菜、辣椒。
家常小炒的用料
豬瘦肉適量
香菜適量
青椒適量
水澱粉少許
老抽少許
鹽少許
油少許
十三香少許
目錄
家常小炒的做法
青椒切絲
。
香菜切段。
豬瘦肉切絲。
鍋中加水,水開放入青椒絲,大約10秒左右,撈出,
過涼
,
控干
水分。
鍋中加少許油,油溫八成熱放入肉絲。
加入十三香,老抽,少許鹽,翻炒至變色。
加入
青椒絲
。
最後加入香菜,
翻炒
均勻。
出鍋前用少許水澱粉勾芡,真的是賊啦下飯的一道菜
[1]
參考文獻
↑
【家常小炒】香辣肉絲,賊啦下飯的一道菜!