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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''【蔓越莓曲奇】糖罐子里的小零食'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/a/8/yuan_0aee304ac594ac77bedb358139014f08.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1127317.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''【蔓越莓曲奇】糖罐子里的小零食''' 配方参考自沈呆纸的柠檬曲奇,以下材料大约做62个 ==蔓越莓曲奇的用料== * * 牛奶50G * * 细砂糖100G * * 无盐黄油200G * * 低粉250G * * 杏仁粉50G * * 盐2.5G * * 蔓越莓干90G * ==蔓越莓曲奇的做法== # # 牛奶加细砂糖拌匀,[[微波炉叮]]十几秒加[[热牛奶]]糖液让糖[[融化]] # # 黄油室温软化后打发至颜色泛白呈[[蓬松]][[羽毛状]] # # 分3-4次加入牛奶[[糖液]],每加一次都充分搅打均匀 # # 加入切得细碎的蔓越莓干(如果不切得很碎的话可能会堵住裱花嘴) # # 加入盐、杏仁粉和提前过[[筛过]]一次的低粉切拌至无[[干粉]]状态 # # 装入裱花袋中挤出[[花型]](我用的8齿裱花嘴) # # 送入预热好170氏度的[[烤箱中]]下层 # # 烤12-15分钟即可取出[[放凉]] (如果怕底部上色太过头可以中途单开一段时间的上火)<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1127317.html 【蔓越莓曲奇】糖罐子里的小零食] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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