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【香辣肉沫燒茄子】
於 2022年9月21日 (三) 16:51 由
素行天下
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【香辣肉沫燒茄子】
圖片來自豆果美食網
【香辣肉沫燒茄子】
燒茄子你會怎麼燒?都過油炸嗎?我在家做從不過油炸喔,口感一樣棒棒噠!不信你試試!
目錄
肉沫燒茄子的用料
茄子1個 香辣肉沫醬1湯匙
蒜頭2瓣 花生油15g
鹽適量 白糖適量
蔥花適量
肉沫燒茄子的做法
茄子洗淨滾刀切塊後泡水中
熱鍋熱油放入蒜片炒香
加入香辣肉沫醬煸炒出味。
茄子提前撈起濾干水份後,加入炒鍋中大火翻炒,加入鹽、白糖
加入2湯匙水蓋上鍋蓋1-2分鐘,等汁水收干茄子變軟。
汁水收干後加入青椒翻炒一下,撒入蔥花準備出鍋裝盤。
成品圖:少油但又很野味下飯喔!
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參考資料
↑
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