三块石大果榛子查看源代码讨论查看历史

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三块石大果榛子树高3-5米，树势中庸，树姿半开张，树冠中等，叶片较大而厚实。雌、雄同株异花，一序多果，平均每序结果2.2粒；坚果近球形，黄褐色，果仁光洁。坚果个大、皮薄、果仁饱满，单果重2-3克；果仁味佳，口感好。

美器与美食的谐合，是饮食美学的最高境界。杜甫《丽人行》中“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞；犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶”的诗句，同时吟咏了美食美器，烘托出食美器美的高雅境界。

产品特点

三块石大果榛子树高3-5米，树势中庸，树姿半开张，树冠中等，叶片较大而厚实。雌、雄同株异花，一序多果，平均每序结果2.2粒；坚果近球形，黄褐色，果仁光洁。坚果个大、皮薄、果仁饱满，单果重2-3克；果仁味佳，口感好。

检测结果显示：三块石大果榛仁含脂肪≥57.0克/100克，蛋白质≥16.5%，可溶性总糖≥7.50%，水分≤6.00%，磷≥270毫克/100克，钙≥145毫克/100克，钾≥630毫克/100克，铁≥2.8毫克/100克；果壳厚度≤1.5毫米，出仁率>43%。

产地环境

三块石大果榛子产自辽宁省抚顺县，抚顺县地区处于低山丘陵向平原过渡地带。东部、东南、东北地势高峻，而西部、西南、西北稍平缓。整个地势由东向西缓倾，中部为浑河谷地。平均海拔100－300米，境内山峦起伏，森林茂密，河流纵横。地貌特征为“七山一水半分田，半分道路和庄园”。

抚顺县处在北温带亚湿润区内，属大陆性季风气候。雨热同季，四季分明。年平均气温7.8℃。一月平均气温-14℃，最低气温-35.2℃；七月平均气温24.℃，最高气温35.8℃。年平均降水量823毫米，多集中在七、八、九月份，无霜期145天左右，适宜种植榛子。

历史渊源

2002年，抚顺县开始大果榛子树种植；

2011年，抚顺县成立抚顺县三石山大果榛子种植专业合作社；

2013年，抚顺县被中国经济林协会命名为“中国大果榛子之乡”。

生产情况

截至2013年02月06日，辽宁省抚顺县已发展大果榛子4万亩，结果期面积3.2万亩，产品总产量2350吨，产品年总产值1.4亿元，年产苗60万株。抚顺县从业大果榛子种植的林农1.3万人。

产品荣誉

2011年8月30日，原国家质检总局批准对“三块石大果榛子”实施地理标志产品保护。

2012年，“三块石牌大果榛子”在中国森林食品交易博览会暨第三届中国（铁岭）榛子节上获金奖。