东北煎饼盒子是由豆芽等制作的食物,口味香脆。
豆芽,韭菜,粉丝馅。
1、豆芽、韭菜洗净,粉丝泡软,韭菜切段。
2、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软。
3、放入泡软的粉丝,翻炒两分钟。
4、放少许五香粉调味,放入韭菜翻炒至稍稍变软,加鸡精、盐调味即成馅料。
5、煎饼对折,把菜料放入煎饼一侧码好。
6、将煎饼两边折过来,卷好。 7、锅中油热后,放入卷好的煎饼,中火两面煎至金黄即可。[1]