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| 东流水牛 |
东流水牛，又称沿江滨湖水牛，系中型水牛，为役用与役肉兼用型品种，产于安徽沿江滨湖地区。安徽省沿江自古以来自然条件优越，土壤肥沃，水丰草茂，农副产品丰富，适养水牛，在产区农民的精心饲养管理和长期选育下，形成东流水牛品种。
东流水牛是我国优秀的沼泽型水牛品种,具有肉质细嫩、色泽鲜润,味美可口的优良品质。做好东流水牛品种资源的保护与利用,对我国未来养牛业的发展具有重要的战略意义。
目录
外型特征
生活习性
产区环境
产区分布
品种特性
繁殖[1]
产肉性能
外型特征
东流水牛毛色青灰色，颈下有两条浅白带，嘴周满布白毛，眼角有白点，膝及飞节下端色浅，并有三条明显浅色白圈，腹部毛浅，肋部毛白，皮肤灰黑色，被毛较稀。蹄黑色，角凹显黄褐色。头粗重，下鄂强大，角长呈半月形。头长额平，面凹眼突，鼻镜宽广，嘴宽大，颈长，耆甲高，稍显肩峰，颈肌肉发达，胸深、宽，前高后低，呈前强体型。背宽直，腰短平，肋长弹出，腹围大，尻倾斜。体型高大，体格魁伟，躯干结实，肌肉发达。
公牛体高131.8厘米，体长153.6厘米，胸围201.2厘米，管围24.8厘米；母牛体高126.1厘米，体长142.7厘米，胸围192.4厘米，管围21.6厘米，体重500-700千克；阉牛体高134。2厘米，体长154.1厘米，胸围206.7厘米，管围24.7厘米，体重682-874千克。
生活习性
喜欢栖息在热带的高地森林、原始的低地森林、热带平原的水边、丛林、竹林或芦苇丛中。
产区环境
地理条件
中心产区东至县属于滨湖地区，地处东经116º39'—117º18'、北纬29º34'—30º30'，位于长江中下游南岸，北濒长江，南依黄山、九华山，西北与江西省九江市交界，是安徽省的西南门户。东南部群山叠翠，中部丘陵起伏，西北部平原沃野。境内地势南高北低，最高处为仙寓山海拔1375.7m，最低处为七里湖及新丰圩海拔仅9.5m，平均海拔高度约为45m—200m。
气候条件
中心产区境内受到亚热带海洋气候影响明显，寒来暑往，四季分明，雨量充沛，光照充足。长年平均气温16.5℃，年平均降水量1554mm，年平均湿度为65%—75%，日照率45%，无霜期223天，全年风力在2—8级。
土质水源
中心产区水资源丰富，土质良好，适宜水稻等农作物的生长。土质以红壤、黄棕壤、石灰土为主。
产区分布
东流水牛主要分布在安徽省沿江丘陵湖区的东至县、望江县、宿松县和贵池区等地。由于当地自然条件好，气候温暖，草场广，牧地多，群众自古即有养牛习惯。
品种特性
该品种对于当地自然生态适应性较强，主要生活在水草丰富的泥沼泽地，具有耐高温、耐潮湿、生活力强、抗病力好等优点，主要被农户用于役力，役用量大，水旱耕作均可。
繁殖
水牛是一夫多妻制，繁殖在热带地区的雨季，通常是10-11月，雌牛每2年产一胎。水牛是牛科中孕期最长的，大约300-340天。雌性1岁半性成熟，雄性为2岁。野生水牛寿命是12岁。
产肉性能
无肥育阉牛产肉性能：屠宰率63%左右，净肉率45%。乳用性能：役乳兼用下泌乳期210-305天，一个泌乳期产乳量800-1400千克，乳脂率9%-11%。繁殖性能：终年发情，均可配种，12-15月龄性成熟，24-36月龄初配，发情周期21天，发情持续27小时，妊娠期310-320天。公牛36月龄使用。