中国茶道简明读本

中国茶道简明读本

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《中国茶道简明读本》是国际茶业科学文化研究会副会长，吴觉农茶学思想研究会副会长，中国著名茶学专家于观亭的一本茶文化力作。 本书分为七章，将五千年茶文化按时间分段论述，从茶之起源、茶之发展、茶之兴盛、茶之改革、茶之繁荣等历数中国茶文化发展，文笔轻松，图文并茂，读者从中不仅能够了解中国茶文化的发展历程，还能学到科学饮茶的方法。这是一本实用性、可读性很强的茶文化百科全书，同时该书对中国茶产业和茶文化健康发展具有很强的指导意义。

目录

基本内容

中文名：中国茶道简明读本

页数：187 页

品牌：新华出版社

出版日期：2013年9月1日

ISBN：9787516602577

出版社：新华出版社

开本：16 开

作者：于观亭 爱群

语种：简体中文

作者简介

于观亭，茶叶加工高级工程师，茶文化研究员。现担任国际茶叶科学文化研究会、吴觉农茶学思想研究会副会长，曾担任过中国国际茶文化研究会、中国茶人联谊会、中国华侨茶叶基金会、中国茶叶流通协会等全国社团的副会长、常务理事等职。从20世纪80年代开始，工作重点转向茶文化研究，系统研究中国五千年茶文化以及茶道、茶艺的历史和现状，培养了很多评茶师和茶艺师。其事迹被载入人事部主编的《中国专家大辞典》。荣获茶界最高荣誉《60年茶事功勋》奖章、《吴觉农茶学功勋》奖章。著有《茶叶加工技术手册》、《中华茶人手册》、《茶文化漫谈》、《中国茶膳》等。

爱群，女， 北京人。高级评茶师（国家一级）、茶叶加工高级技师（国家一级）。在茶业的专营企业，从事感官审评20余年，同时承担茶叶的质量检验、标准起草、茶叶专业技术的培训工作。曾为多家茶艺馆审评茶叶样品、培训高级茶艺师茶叶专业知识。

图书目录

一、茶道概论

二、茶之源头

1神农遇茶解百毒

2茶籽化石百万年

3古茶沧桑

4民敬武王以茶做贡

5武阳买茶

6茶字百态

7巴蜀是茶道文化的摇篮

三、茶之兴盛 ——大唐茶文化

1产茶八方

2大唐贡茶院

3三沸煮茶

4陆羽《茶经》

5茶香诗韵

6茶韵丹青

7茶道三君子

8茶道传播之路

9榷茶与茶税

四、斗茶兴茶道 ——宋代茶文化

1贡茶南移

2龙团凤饼

3点茶出丹青

4宋徽宗赵佶与《大观茶论》

5五大名窑

6茶马互市

7茶词诗韵

8彩墨茶香

五、改革兴茶道 ——明代茶文化

1朱元璋下诏书废团茶

2茶变六色成六类

3三投泡香茗

4张源的《茶录》

5青花、紫砂茶具美

6明代茶书画

六、茶之巅峰 ——清代茶文化

11.7亿两白银的茶叶对外贸易

2君不可一日无茶

3清诗茶韵

4茶书巨著《续茶经》

5成都茶馆甲天下

6北京茶馆名称多

七、茶之繁荣 ——现代茶文化

1改革促繁荣，六化兴茶业

2中国到处是芳草

3一个“艺”恢复了一个产业

4茶艺养生

推荐

中国，茶之故乡，茶及茶文化的发源地，制茶历时悠久，从绿茶到黄荼、黑茶、白茶、青茶、红茶，从手工制茶到机械制茶……数千年的变革，孕育形成了灿烂多彩的饮茶艺术和茶礼茶仪、茶俗民风、茶道茶艺。五千年中国茶文化，经纬相交，织就了一副光辉灿烂的中国茶文化画卷。