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乳酪焗饭

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乳酪焗饭，以米饭、蘑菇为主料的食品。

中文名乳酪焗饭

分 类焗饭，视频菜谱主要食材米饭，蘑菇

材料

米饭100g， 蘑菇70g, 小番茄4-5个, 荷兰豆5个,

洋葱60g, 培根3片, 番茄泥70g 淡奶油10g,

牛奶20g, 水浸马苏里拉适量, 帕玛森乳酪适量,

做法

所有蔬菜洗干净，蘑菇对半切后切片，培根切丁，小番茄从中间剖开，荷兰豆斜着对半切。

马苏里拉球切成小片，帕玛森用奶酪擦丝器擦成碎丝。如无马苏里拉球可选用块状，一样是切片。

洋葱切成丁，之所以不和其他蔬菜一起切洋葱，是怕生洋葱的味道沾染到刀刃上。

油锅加入2tbsp的油，翻炒洋葱和培根半分钟后加入蘑菇片，

翻炒到蘑菇略微变黄再加入小番茄和荷兰豆，撒少2g左右海盐和黑胡椒备用。

白饭和炒好的蔬菜拌均匀，加入番茄泥拌匀，撒上帕玛森，铺上马苏里拉，淋上淡奶油和牛奶。

烤箱预热200度，烘烤15分钟，我的小烤箱直接没有预热烘烤的。