云尖茶

云尖茶

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云尖茶是手工采摘芽叶后为原料，经多道工艺精制加工而成的茶叶，因原料鲜嫩多汁，叶体娇小易碎。

中文名云尖茶

是否含防腐剂否

原 料安化一芽一叶、一芽两叶

工 艺杀青、揉捻、渥堆、木炭干燥

目录

加工制作

云尖茶以手工采摘的安化一芽一叶（也称旗枪）、一芽两叶（也称雀舌）为原料，经杀青、揉捻、渥堆、

木炭干燥等工艺精制加工而成。因原料鲜嫩多汁，叶体娇小易碎，既要作出黑茶优异的醇和品质又要

保持云尖茶完美的叶型和果香，这对渥堆工艺有着极高的要求。更重要的是“云尖”产品中保持金豪显现

要求在渥堆过程中对茶体“毫发不伤”，这在世界黑茶历史都是独一无二的首创。

品质特征

外形挺直，银毫尽显，香气持久，滋味醇爽，汤色明亮，叶底肥嫩。