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五彩炒年糕

原图链接来自 搜狗 的图片

在小吊梨汤吃了一回年糕粒，回来以后念念不忘，可惜再去就没有了，干脆自己来做。

手头刚好有年糕片，就索性把年糕粒改成了年糕片，外观虽说不够圆满，但味道不差。

五彩炒年糕是一道美食，主要食材有年糕、洋葱、胡萝卜、鲜香菇等。

中文名五彩炒年糕主要食材年糕辅 料洋葱，胡萝卜，红椒，鲜香菇，豌豆，玉米粒调 料食用油，盐，鸡精

原料

年糕200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、红椒1/2个、鲜香菇2朵、豌豆30克、玉米粒30克、食用油1大勺、盐适量、鸡精少许。

做法

1、条状年糕切丁备用；

2、洋葱、胡萝鲜香菇、红椒分别洗净切丁备用；

3、豌豆、玉米入沸水氽烫一下备用；

4、热锅放油小火先爆香洋葱丁；

5、再放入胡萝卜、香菇翻炒，接着放入其他材料，年糕最后放入，转大火快速翻炒；

6、根据自己口味放入适量盐和鸡精调味即可。