五花肉炒荷兰豆

五花肉炒荷兰豆是以五花肉、荷兰豆为主要食材做的一道美食。

主要食材

250g五花肉250g荷兰豆

适量油适量盐适量蚝油

1买来新鲜的五花肉。

2煮开水，放点盐，把肉放进去，煮五分钟。

3把肉捞起来，放凉，切成薄片儿。

4荷兰豆放进热水中过一趟，再捞起，放冷水中过一趟。

5把豆沥干水。

6起锅，放肉放进去，翻炒。

7放点盐，继续翻炒。8差不多好的时候，肉出了好多油，放点蚝油进去。

翻炒。9把豆倒进去，翻炒。

放点鸡精下去。10OK，美味的五花肉炒荷兰豆出锅了。

荷兰豆过完热水一定要过冷水。

肉在过热水的时候，放点盐，或者放点料酒也可以。

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有利小便、解疮毒等功效。而且荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。