五香煮花生查看源代码讨论查看历史
今天大家来做一道下酒菜——五香煮花生。菜都备好了当然不能缺了酒！最近Get一款宝藏啤酒燕京U8～别看乙醛含量不高味道可是正宗的很！用精选捷克萨兹啤酒花酿出来的味道麦香浓郁，还馥郁花果香气，绝对是大滋味的代名词！学好这道菜，囤上几瓶燕京U8，赶紧把幸福的小酒桌摆起来吧～ 夏季，新鲜的花生大量上市，浑身都带着土的新花生，闻起来有股泥土的清香，价格还不贵，因此在市场上看见后总是免不了顺便买几斤回来。新鲜的花生营养最好，而水煮花生更能吃出花生的美味。新花生不仅是能做为人人都爱的小零食，而且拿来做下酒小菜颇受人们欢迎。 五香煮花生是最简单但又美味的吃法，不需要花太多的心思，甚至不需要什么厨艺，人人都能做出的健康小零食，只需花点时间等待，这馋嘴的小零食又消暑小菜就能完成了。 剥开壳来，香香的，粉粉的，一颗，两颗……吃起来一时半会儿都拿不下嘴儿，趁着这花生季，尽情享用吧。
五香煮花生的用料
- 新花生1000克
- 桂皮1块
- 八角3个
- 香叶2片
- 甘草2片
- 盐适量
五香煮花生的做法
- 刚买的新花生冲洗净上面的泥沙；
- 准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料；
- 将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料；
- 再加入比平时做菜量大一倍的盐；
- 大火煮开， 转为小火， 加盖焖煮二十分钟；
- 关火， 继续浸泡四个小时以上或者以一晚上；
- 泡上几个小时的花生就可以开吃了。
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