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什锦果羹

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以苹果、梨、香蕉、橘子为主要材料制作的药膳

什锦果羹是以苹果、梨、香蕉、橘子为主要材料制作的药膳。

基本信息

中文名；什锦果羹

主要材料；苹果、梨、香蕉、橘子

药膳配方

苹果、梨、香蕉、橘子各1个，莲子10颗，山楂糕50克，藕粉30克，白砂糖、糖桂花各少许。

制作方法

1．把苹果、梨、香蕉、橘子都去皮、核，切成丁；山楂糕切成与水果同样大小的丁；藕粉用少量温水调匀。2．锅内放入适量清水烧开，放入莲子、苹果丁、梨丁、香蕉丁、橘子丁，待再烧开后用小火煨2分钟，加入调好的藕粉搅匀煮片刻，然后加入白砂糖、糖桂花稍煮，离火，放入山楂糕丁拌匀即可。

功能效用

苹果、香蕉特有的香味能缓解不良情绪，有提醒脑的功效，富含的粗纤维可促进肠蠕动，防止便秘；而丰富的锌是增强记