什锦炒菜查看源代码讨论查看历史

什锦炒菜是以木耳、黄瓜为主料的菜品。

中文名什锦炒菜

分类家常菜主要食材木耳，黄瓜

材料

木耳，黄瓜, 蜜腊，笋, 胡萝卜, 鸡蛋,

盐, 糖，胡椒粉, 蚝油, 味精，香油,

1. 全部切成片，鸡蛋打散炒熟，用葱姜蒜炝锅，先下蜜腊炒出香味，

放木耳，笋片，黄瓜，胡萝卜炒一下，最后放入炒好的鸡蛋，

放盐，糖，胡椒粉，耗油调味，出锅放味精及香油调味^[1]