什锦炖蔬菜查看源代码讨论查看历史

什锦炖蔬菜

原图链接来自 搜狗 的图片

什锦炖蔬菜是一道由洋葱等食材制成的食品。

中文名什锦炖蔬菜

主要原料洋葱

是否含防腐剂否适宜人群所有人

材料

洋葱50公克，红甜椒20公克，黄甜椒20公克，青椒10公克，茄子100公克，

马铃薯300公克，西洋芹50公克，红萝卜30公克，南瓜50公克，橄榄油1大匙，水2000㏄，盐1小匙

做法

红、黄甜椒和青椒均洗净，去蒂及籽后切块；洋葱、马铃薯、红萝卜、

南瓜均洗净，去皮切块；茄子和西洋芹洗净切块；备用。

热锅倒入橄榄油烧热，加入作法1洋葱块与西洋芹块以小火炒出香味，

再加入其余作法1蔬菜块翻炒均匀，加水改中火煮开后转小火炖

煮至马铃薯块熟软，最后加入盐调味即可。