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| 什锦猫耳朵 |
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什锦猫耳朵是一道美食，主要食材是小麦粉、胡萝卜，西红柿等。
中文名什锦猫耳朵
主 料小麦粉 荞麦粉 绿豆粉
辅 料黄瓜，胡萝卜，西红柿等
调 料盐，酱油等
材料
主料：小麦粉 荞麦粉 绿豆粉 黄瓜，胡萝卜，西红柿， 里脊肉片 洋葱 鸡蛋 黑木耳
辅料：盐，酱油，韩式甜辣酱
做法
1各种面粉加水揉成光滑的面团，搓成和手指一样粗的长条，切成像指甲盖般大小的剂子，在面粉中略拌，再将剂子直立，用大拇指按于剂上向前推搓成猫耳状；
2锅中放水，煮开后，放入猫耳朵，煮大概15分钟后，即可捞出过冷水
3将里脊肉切成肉片，胡萝卜，黄瓜，切成片
4黑木耳用冷水泡发开，洗净待用。西红柿用开水烫一下，把皮剥去，切成小丁。
5热锅温油，把肉片和胡萝卜分别滑油，鸡蛋炒好，乘出待用。接着用小火把西红柿丁熬成西红柿酱
6重新起锅，放油，把洋葱爆香后，倒入猫耳朵，和事先炒好的胡萝卜，鸡蛋，肉片，西红柿酱，加入韩式甜辣酱，酱油和盐还有少量的水，用小火慢慢收汁。
7最后汁收干净之前，放入黄瓜，这样黄瓜还是脆脆的，灰常好吃滴[1]