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| 佛手瓜栽培 |
佛手瓜，在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏，翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗，提高幼苗的 抗性，需及早适时进行室内催芽。催芽时间于翌年1月下旬 将种瓜取出，用塑料袋逐个包好，移到暖室或热炕上催芽， 温度15~20℃。催芽温度不宜太高.温度过高出芽快， 但芽细不健壮。适当降低催芽温度，芽粗短健壮。
基本信息
中文名; 佛手瓜栽培
界; 植物界
门; 被子植物门
纲; 双子叶植物纲
科; 葫芦科
属; 佛手瓜
种; 佛手瓜
分布区域; 我国云南、广西、广东等地
栽培技术
种瓜选择
种瓜需选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸 毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。
栽培品种
1、绿皮种
生长势强，蔓粗壮而长，结果多，丰产，并能产生块根。瓜形较长而大，上有硬刺，皮色深绿。品质稍次。
2、白皮种
生长势较弱，蔓较累而短，结果较少，产量较低。瓜形较圆而小，光滑无剌，丰白色。组织致密，品质较佳。云南、湘江等省均有栽培。
以上两种，系南方种植的佛手瓜品种。
3、古岭合掌瓜
植株攀缘生长，分枝性强，叶掌状五角形，主侧蔓各节都生雌花。瓜梨形，外皮绿色，光滑，有光泽，无肉刺，肉质致密，品质佳。中熟，抗病性强。单果重200克，每株产量70千克。
4、白皮佛手瓜
植株攀缘生长，分枝性强，第一雌花着生于主蔓第九叶节。瓜扁梨形，外皮浅绿色，成熟瓜白绿色，具不规则棱沟，无刺毛。肉质致密且脆，含水分较少，品质佳。单果重250克。亩产3000-3500千克。
以上两种，系福建省种植的品种。
育苗
半月左右种瓜顶端开裂，生出幼根，当种瓜发出幼芽时进行育苗。数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地 培育。营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4~6cm、土壤 湿度为手握成团，落地即散为准。不要有积水。育苗期瓜蔓幼芽留2~3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4~5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。育苗期间要保持20~25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件。
佛手瓜整瓜播种，需种瓜量较多，成本偏高。为减少种瓜用量，扩大繁殖系数，山东省农科院蔬菜研究所采用茎切段扦插育苗获得成功。具体方法是:将种瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壮秧蔓。在有温室的地方，可于11~12月育苗，延长育苗期可使幼苗多发枝、发壮枝。于3月上、中旬将幼苗秧蔓剪断，每一切段含2~3个节。将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5~10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。据试验，采用此法扦插成活率达80%以上。
定植方法
水肥管理 (1)定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。
(2)根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。
(3)进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。
(4)盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可采用叶面喷施氮、磷肥2~3次，或施腐熟的人畜肥。
种瓜越冬储藏
将种瓜于11月下 旬放在5℃~7℃的室内保存，具体方法是用箩筐装沙储藏， 即用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙，箩筐顶端覆盖 10cm~15cm的沙即可。若数量大可在室内建沙池储藏。
储藏注意事项
①自始至终不能浇水，即使 表皮起皱也不能浇。②必须用于沙储藏覆盖，不能用农家肥 和田园土储藏覆盖。③若无干沙可用干煤灰储藏覆盖。
注意事项
佛手瓜开花结果较集中，对茎蔓生长影响较大。要及时采摘，养活养分消耗，有利于后茬瓜的生长发育，以提高产量。一般每株可采瓜200~600个，667平方米产3000kg~5000kg。
地理分布
原产南美洲。我国云南、广西、广东等地有栽培或逸为野生。[1]