侯布雄法式餐厅查看源代码讨论查看历史
赫布匈美食坊 |
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赫布匈美食坊（法语：L'Atelier de Joël Robuchon）是一家高级法国餐厅，由最年轻取得米芝莲三星的乔尔·侯布雄创办，在世界九个地区包括法国、美国、英国、日本、新加坡、中国大陆、台湾、香港及澳门等地设有分店。
法语l'Atelier是工作坊的意思，餐厅装潢独特，设有开放式厨房及U形吧台，让顾客可欣赏厨师在厨房烹调的过程。
2008年，赫布匈美食坊获得Restaurant 杂志世界最佳50餐厅排名第14位。
分店
赫布匈美食坊香港分店设于中环置地广场（包括吧台区L'Atelier de Joël Robuchon及餐台区Le Jardin de Joël Robuchon），2012年该店更获得米芝莲指南为三星评级，澳门分店天巢(Robuchon au Dôme)设于新葡京酒店，获得米芝莲指南三星评级，是澳门其中一家取得三星评级的餐厅[1]。2014年在泰国的MahaNakhon开设了第九家店，名为L'Atelierde Joël Robuchon(曼谷)，该分店于2017年获得A.A. Taste Awards的评审特别奖肯定。[2]最后一家分店落脚纽约曼哈顿。[3]