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俏江南
圖片來自自由財經

俏江南股份有限公司,簡稱俏江南[1] [2] [3],是在2000年由張蘭創立,主要業務銷售高檔餐飲名店,包括俏江南品牌餐厅、兰(LAN Club)和SUBU等,其中北京上海天津成都深圳蘇州青島瀋陽南京西安無錫寧波等地最多。

簡介

俏江南原本2010年10月申請在深圳證券交易所中小板上市,但因對衛生問題加上成本效益存在問題等多項原因而取消有關計劃。[4][5]

2014年9月1日,俏江南台北信義店歇業。2015年3月20日,香港高等法院下令凍結俏江南創始人張蘭資產,因張蘭與歐洲私人股本集團CVC捲入仲裁案。2014年4月,歐洲私人股本集團CVC以3億美元獲得張蘭旗下的俏江南餐飲連鎖企業83%的股份,但至今無從得知這些款項的下落。

丟掉[俏江南]江山

曾是中國餐飲霸主,怎麼丟掉俏江南江山?

丟掉[俏江南]江山:張蘭與汪小菲母子

曾攜手打造中國餐飲帝國
圖片來自明鏡

中國最大餐飲集團俏江南的CEO,而集團創辦人就是他的母親張蘭:就是大S老公汪小菲,是位縱橫商場20多年、中國餐飲界的女霸主

俏江南主打創意川菜,目標鎖定白領商務客,喊出「要做中餐界LV」,以講究的空間設計及新奇用餐體驗成功吸客。自2000年起,張蘭一手將俏江南從北京一家小餐館,拓展為遍布17個省份、22個城市,直營店直逼80家的頂尖餐飲集團。

汪小菲海歸後,投身俏江南,2008年時,他帶領俏江南成為北京奧運餐飲服務商,累計接待超過10萬人,為俏江南再創事業高峰,同時,鼎暉投資也砸人民幣2億元(約新台幣近10億元),入股俏江南,股權達10.526%。

2014年底,倫敦最大私募基金CVC以2.86億美元( 新台幣近90億元)取得俏江南83%股份,2015年時驚爆張蘭退出董事會,她也不諱言早在2013年底,就已出讓股權,辭掉董事長職務。過程中,曾有媒體報導張蘭和鼎暉投資對賭,張蘭就此提告,直到去年底,張蘭勝訴,汪小菲不僅在微博轉貼相關新聞,還寫下「做了26年餐飲不容易,好好歇歇,幫我們帶帶孫女孫子吧」可見他對母親的心疼,但再問汪小菲真相,他只回,「不談這個。」

參考資料

  1. 俏江南,痞客邦,2020-02-15
  2. [台北美食:俏江南],痞客邦妮妮女王,2020-01-06
  3. 俏江南:明星餐廳的沒落,尋夢新聞,2018-08-15
  4. 俏江南、凈雅上市擱淺 高檔餐企難逾A股龍門 新華網,2011年06月14日
  5. 高档餐饮业上市之路遇阻 制度管理成拦路虎 金融投资报

外部連結