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全素日式小火鍋 圖片來自豆果美食網

全素日式小火鍋 減肥良品…

日式小火鍋的用料

• 白菜適量
• 蟹味菇100g
• 白蘿蔔適量
• 冬菇2-5個
• 紅蘿蔔0.5-1根
• 小蔥適量
• 北豆腐適量
• 番茄一個
• 料酒兩勺
• 鹽一勺
• 芝麻碎少許
• 白胡椒粉2小勺
• 蚝油一小勺(非必需品）
• 蒸魚豉油一小勺（非必需品）

日式小火鍋的做法

2. 所有蔬菜洗乾淨，紅蘿蔔和白蘿蔔去皮切片，如果閒得卵疼大家可以隨意發揮把蘿蔔片改刀成各種形狀；白菜切段；豆腐切片或者塊真的不是問題；蟹味菇把根部切掉掰成一簇一簇就可以了；冬菇我喜歡整個丟進去吃起來也爽；對了小蔥蔥白切段其他切成蔥花；香菜切碎和蔥花扔一起備用；哦對忘記番茄，番茄切塊或者小瓣都可以；其實廢話這麼多，重點在於：你切的開心就好。
4. 推薦這種萌萌的小砂鍋，可以做很多料理而且看起來逼格挺high，最適合單身狗了總之，白菜、白蘿蔔、番茄打底，大概形狀就是白蘿蔔白菜圍成一個圈（甜甜圈那樣，中間留個坑填滿番茄，然後把小蔥白段、碾碎的芝麻和鹽還有調料都灑上去，接着把其它食材隨心所欲的擺上去（如圖。那啥，不要怕東西擺的看起來太滿，蔬菜蘑菇基本一出水就縮了所以大丈夫，放心的煮吧！下一步，加水，千萬不要太多，甚至不要沒過下面的白菜，白菜會出汁的，所以底層有少許水就可以了
6. 中大火煮，煮到咕嚕咕嚕有些水聲，白菜出汁，蓋蓋子調中或者小火燜煮，途中可以用筷子從邊上插進去那樣微微調整蔬菜（體會一下），咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕一直到冬菇看起來軟了、紅蘿蔔可以輕鬆夾開，把蔥花香菜碎丟進去蓋住蓋子燜大概15秒。（這個時間可以擺好碗筷 嗯，終於能吃了！！！！！！！！！可以製作個蘸料蘸着（譬如老乾媽加醋、芝麻醬、或者西洋風蛋黃醬番茄醬亦或什麼蒜泥醬油啊balabala 或者就像這樣吃菜喝湯也特別清淡美味