中文名全麦银丝卷主要食材全麦面粉，糖
分 类清蒸，面食，早餐
材料
全麦面粉250g，
糖15g，
沙拉油5g，
酵母3g，
水135g，
提子干，
做法
1. 酵母放入材料中的一半水量溶解,然后和面粉，沙拉油，糖混合
2. 用刮刀将面粉拌成团
3. 放在案板上揉光滑，盖上保鲜膜或者湿纱布醒5分钟
4. 将面团擀成大面片，刷上沙拉油
5. 把面片对折,再刷上沙拉油,再次对折
6. 用刀子切成面条状
7. 取3-4根面条用手拉成细条，盘好后放上提子干排放在蒸笼里再次醒发25-30分钟。
冷水上锅蒸约14分钟，关火焖三分钟之后取出即可食用[1]
参考资料
