兩餸飯

兩餸飯
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兩餸飯, 自2020年以來新冠肺炎疫情令香港經濟受到重創, 至今尚未完全復甦，失業率飆升至4.2%的九年高位，不少人失業或被減薪，要節省生活開支。因此愈來愈多人光顧廉價的兩餸飯店，一碟只需20 , 30多元，餸任揀，有魚有菜有肉，飯量多少有商量。 由於基層客多，兩餸飯店愈開愈多，單在旺角區就數到三十多間。在港九新界不同的地區，開到成行成市。以前光顧兩餸飯的，多是上了年紀的客人，現在成了潮流，顧客不少是年輕人和西裝筆挺的上班族。

「兩餸飯關注組」

由於愈來愈多人光顧兩餸飯店，今年初有網民在社交平台成立「兩餸飯關注組」專頁，十個月吸引超過二萬五千人加入，網友每天分享各區兩餸飯店的價格、份量, 食物質素和新店的位置等資訊。有人午餐晚餐都吃兩餸飯，又有人由柴灣趕去深水埗，試食網民推介的新店。

兩餸飯特色

兩餸店門外經常大排長龍
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各區兩餸飯店的價錢相約，最平25元有交易，最貴30元，三餸碟頭飯就盛惠33至38元，比茶餐廳和連鎖快餐店便宜十多至二十多元。有些店舖還推出「豪華餸菜」，如扣肉、石斑和羊腩等，每一款加收五至二十元不等，有些奉送例湯或飲品， 不少兩餸店門外都經常大排長龍。其中全香港最便宜的一家，在打工仔集中的長沙灣，只收17元。

每次準備二十多款，魚、蝦、雞、鴨、豬，牛和蔬菜樣樣齊。」有清淡的，有辣的，有鹹有甜。咕嚕肉和魚香茄子最受歡迎, 椒鹽豬扒適合體力勞動工人, 蒸魚是長者多數喜歡吃。」

經濟未復甦，好多人偏向選擇平價餐飲，劏房住客都不煮飯。去兩餸飯店買飯盒，比去茶餐廳快得多，所有餸菜煮好，裝入盒就外賣，數分鐘搞掂，不像茶餐廳要等。兩餸飯店餸菜款式多， 以前光顧兩餸飯的，多是上了年紀的客人，現在成了潮流，多了年輕捧場客。

反影社會的現像

社區組織協會副主任施麗珊表示, 兩餸飯店愈開愈多，可反映基層打工仔的生活壓力，因為無錢，所以就選擇較為廉價的兩餸飯店。基層市民收入大減, 惟有節衣縮食, 有人會等街市關門前買平餸，有人會去攞免費食物, 省得一元得一元, 以度過經濟困難日子。 所以她認為，兩餸飯店愈開愈多，可反映基層打工仔的生活壓力，「因為無錢，所以就選擇較為廉價的兩餸飯店。」