八担杏查看源代码讨论查看历史

八担杏

原图链接来自 360 的图片

八担杏属蔷薇科(Rosaceae)桃属(Amygdabus)，是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。八担杏释名巴旦杏，中文学名扁桃，原产于西南亚的一种乔木及其可食种子或坚果。坚果有甜仁型和苦仁型。甜仁型巴旦杏是可食型坚果，可烹食，或用制扁桃油或扁桃粉。扁桃植株较桃树略大，寿命也较长，花鲜艳，未成熟果外形与桃相似，成熟时革质外壳裂开并向外翻卷，露出果核。

基本信息

中文名称； 八担杏

拉丁学名； Amygdalus communis L.

别称； 巴旦杏、扁桃

界； 植物界

门； 被子植物门

纲； 双子叶植物纲

目； 蔷薇目

亚目； 蔷薇亚目

科； 蔷薇科

亚科； 李亚科

属； 桃属

形态特征

八担杏属落叶乔木，树高4~6米，生长势强。

生长环境

需要通过低温(7℃以下)70天左右方可解除休眠。花期和幼果期分别只能耐4℃和0.5℃的短暂低温。八担杏大部分品种自花不实，一般坐果率只有1.

7%~18.5%，若授粉树配置适宜，可使坐果率达到50%~100%，但八担杏授粉要求温度高，若空气湿度大，气温9~12℃条件下花药不开裂，受精不良，而减产。

八担杏喜光性强，根系发达，建园应在阳光较充足，土层较深的南坡，耐旱。八担杏开始结果早，实生苗3~4年结果，嫁接苗2~3年始果，8~10年进入结果盛期，30~40年结实能力下降。八担杏，用实生，嫁接，根蘖均可繁殖。由于具有实生繁殖后代变异小，因此，国内多数仍沿用种子播种繁殖苗木。为提前结果多用共砧嫁接。

分布范围

八担杏原产西亚和中亚山区，世界五大洲均有种植，栽培最多的是西亚和希腊。中国八担杏栽培主要集中在西北和西南地区，尤以新疆天山以南的阿克苏，喀什、和田种植的较多，成为新疆发展干果生产的主要树种之一。从中国果树带划分的气象指标看，北纬30°~40°范围内，包括辽东半岛，河西走廊，黄河流域各省均可栽植。

主要价值

八担杏食用部分为种仁，营养丰富，据分析，每百克果仁中含脂肪5.5万~6.1万毫克，维生素C1.46万~1.86万毫克，糖0.2万~1.0万毫克，蛋白质1.5万~3.5万毫克，无机盐0.29万~0.5万毫克。此外，还含多种微量和常量元素，如百克种仁中含钙3200毫克，镁3200毫克，钠990毫克，铁300毫克等。因此，八担杏营养齐全，属高级营养食品，其营养价值高出同等量牛肉的6倍。

八担杏的木材，纹理通顺，而细致，是细木工制品的重要原料。树姿优美，花放浓香，是风景树种也是蜜源植物。

药用价值上，八担杏果实广泛用于医疗、保健方面。工业利用价值上，八担杏果皮含钾盐，可制作肥料、肥皂和精饲料。果壳可制活性炭，用作石油工业的缓冲物。木材纹理细致，伸缩性小，抗击力强，可用作细木加工用材。树干和果实分泌的树胶，可作纺织品印染和制作胶水的原料。生态和观赏价值上，八担杏抗寒、耐旱力强(甚至在半沙漠地带也能正常生长结果)，根系发达，萌芽力强，可作为干旱地区造林与水土保持的生态树种。其树姿优美，枝叶繁茂，开花较早，是优良的园林绿化树种和蜜源植物。