养生淮山羹查看源代码讨论查看历史
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养生淮山羹山药不同吃法，个人不喜欢吃胡萝卜，但是又想要营养平衡，所以就用这道养生淮山羹多吃点胡萝卜，如有和我一样的需求宝子可参考上面做法！
淮山羹的用料
- 淮山1条 胡萝卜半个
- 香菇3朵 番茄1个
- 鸡蛋1个 盐适量
- 胡椒粉适量 鸡精适量
- 白糖适量
淮山羹的做法
- 香菇 胡萝卜去皮番茄 淮山去皮洗净
- 香菇，胡萝卜，番茄切小丁 淮山药拍碎
- 热锅入油，放入葱姜蒜炒香
- 加入香菇炒香，加入胡萝卜和番茄丁炒出颜色后，加入开水，烧开放入山药，锅里的沫去掉 [1]
- 入鸡蛋液，加入盐，胡椒粉，白糖（提鲜，看个人喜好）加入香葱，关火（喜欢香油的可以滴几滴香油） 看黏稠度（也可以勾芡淀粉），加点葱花出锅