養生淮山羹檢視原始碼討論檢視歷史
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養生淮山羹山藥不同吃法，個人不喜歡吃胡蘿蔔，但是又想要營養平衡，所以就用這道養生淮山羹多吃點胡蘿蔔，如有和我一樣的需求寶子可參考上面做法！
淮山羹的用料
- 淮山1條 胡蘿蔔半個
- 香菇3朵 番茄1個
- 雞蛋1個 鹽適量
- 胡椒粉適量 雞精適量
- 白糖適量
淮山羹的做法
- 香菇 胡蘿蔔去皮番茄 淮山去皮洗淨
- 香菇，胡蘿蔔，番茄切小丁 淮山藥拍碎
- 熱鍋入油，放入蔥姜蒜炒香
- 加入香菇炒香，加入胡蘿蔔和番茄丁炒出顏色後，加入開水，燒開放入山藥，鍋里的沫去掉 [1]
- 入雞蛋液，加入鹽，胡椒粉，白糖（提鮮，看個人喜好）加入香蔥，關火（喜歡香油的可以滴幾滴香油） 看黏稠度（也可以勾芡澱粉），加點蔥花出鍋