冬果梨汤查看源代码讨论查看历史

最近，好多小朋友都是咳嗽不止，我家妞儿也不幸中招，我一般比较“讲究”食疗，所以，就想到了咱们兰州的特产——冬果梨🍐

想让感冒了，可是又不愿意喝药的小朋友早日康复，不如，就来碗热冬果梨吧^_^马上身体棒棒哒～

听，一个传说，相传1300多年前，唐朝宰相魏征之母，因病咳嗽不止，欲求医，又畏药苦。魏征自幼就孝，

深知其母爱吃梨，便叫卜人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康复。

诗曰

北风吹雪花朵朵，

一炉梨子一炉火，

如愁软儿解渴寒，

请君试吃热冬果。

品一种味道，煮一碗温暖！

它是兰州冬日的温暖味道，

也是兰州人最朴实的记忆。

中文名冬果梨汤

主要食材冬果梨，山楂

分类汤羹

冬果梨 4－5个，山楂少许，枸杞少许，陈皮少许，花椒少许，冰糖适量，

1. 冬果梨洗干净，切半去核。

2. 高压锅内加入适量水，将所有食材放入，压半小时。

3. 取出即可连梨带汤食用。

1、不要煮过了火候，梨子煮的太面就不好吃了。

2、要保证水量要多，热冬果梨的梨汤才是润肺止咳的好东西。

3、冰糖的用量要根据个人喜好。

4、如果要让其具有药效，可加入贝母，还可以根据个人喜好加入少许姜片<ref>[1],下厨网, 2013-01-07<ref>