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冬瓜薑茶，主要食材：冬瓜，紅糖。
中文名冬瓜薑茶
分 類素菜主要食材冬瓜，紅糖
冬瓜735g， 紅糖90g, 鮮姜4片,
1. 冬瓜去皮去籽，切成小丁，生薑切成碎末放入鍋內加紅糖醃製15分鐘
2. 大火開鍋後中小火燜煮直至湯汁粘稠，冬瓜變成咖啡色透明狀
3. 取出冬瓜，用濾網濾出冬瓜汁即可[1]
