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冬瓜蓮子排骨湯

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中文學名:冬瓜蓮子排骨湯

冬瓜蓮子排骨湯

冬瓜蓮子排骨湯是一道以冬瓜、蓮子、排骨為主要原料的菜品。

原料

排骨、水、蓮子、紅棗、薑片、花椒、冬瓜、鹽

做法

1、排骨焯水；

2、沙鍋里放水、蓮子、紅棗、薑片、花椒、排骨燉2個小時；

3、冬瓜去皮，切塊，放入燉了2個小時的沙鍋里，燉20分鐘，放鹽就行了。

功效

蓮子性味甘平和，能祛除體內濕氣，適合炎熱的夏季食用，具有養心安神、降血壓、降血脂的功效。排骨中含有非常豐富的鈣，

非常適合老人、兒童和孕產婦食用。兩種食物同食，可以增加其中的營養成分的利用率和吸收率，可以經常食用。在配上冬瓜口感也好。