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冬瓜西红柿汤

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中文学名:冬瓜西红柿汤

冬瓜西红柿汤

西红柿切滚刀块备用。锅中倒入三碗水，约750ml煮沸。加入一块清鸡靓汤口味浓汤调料，煮至微开。

中文名 冬瓜西红柿汤

主要原料 冬瓜，西红柿

类 别 羹/汤

制作工艺 煮

原料

冬瓜西红柿汤主要原料是冬瓜、西红柿，口味是鲜，难度属于中级。

材料

冬瓜200g、西红柿150g、三碗水（750ml）、香菜少许。浓缩汤料1块。

制作方法

1、冬瓜切0.5cm左右的片备用。

2、西红柿切滚刀块备用。

3、锅中倒入三碗水，约750ml煮沸。

4、加入一块浓缩汤料，煮至微开。

5、放入冬瓜片。

6、再放入切好的西红柿块。

7、盖上锅盖中火煮约5分钟。

8、5分钟后打开盖子放入香菜即可。

贴士

1、西红柿酸酸的，更有助于开胃。冬瓜有祛暑平火的作用，夏天多吃有利于消暑；不过单调的清汤肯定不能吸引到孩子，所以汤底我选用了浓缩汤料。

2、只要抓住了孩子的胃口，原来带孩子也是一件很有趣的事情。除了高质量好口感的浓缩汤料，

鸡汤的滋味完全融进了酸美的番茄当中，加上入味的冬瓜，成了今日餐桌上的一道亮点，连挑食的宝宝都会喝上了一大碗。