家用[[制冷设备]]在1910年出现，1913年拉森制造了第一台人工操作的家用冰箱，1918年美国kelvinator（克耳文内特中文）公司首次在市场上销售电冰箱，当年售出67台，1926年美国奇异公司制造出世界上第一台密封制冷系统的电冰箱，1927年第一台家用吸收式冰箱<ref>[https://www.zxzhijia.com/Info/zhishi/12097.html 吸收式冰箱原理是什么？吸收式冰箱优缺点]，装修之家，2017-11-02</ref>出现在美国市场，在1930年代渐渐普及。1939年，双重隔间由通用[[[[电器]]]]引入商业用途。

从冰箱的运作功能可将“雪柜”和“冰箱”区别出来。1970年代开始，冰箱才普遍流行于[[香港]]﹑[[澳门]]﹑台湾，而双层冰箱更是港澳地区流行款式。由于双层冰箱的上层实际为冷冻室(Freezer) （Freezer） ，温度维持于华氏零度（0 °F 即 -16 °C）以下，而下层则为冷藏室，温度维持于 (35 （35 至 39 °F 即 3至5 °C) ） 故此，港澳人士通常将冷藏室称为“保鲜格”，将冷冻室称为“冰格”。