凉拌小黄瓜查看源代码讨论查看历史
| 凉拌小黄瓜
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凉拌小黄瓜是一道凉菜，主料有小黄瓜，红辣椒。
中文名
凉拌小黄瓜
目录
简介
材料
制作步骤
小提示
简介
炎炎夏日，酒桌上的黄瓜可与花生米一比高下，黄瓜更能开胃，更加爽口，是家常下酒菜小
材料
小黄瓜3～4条(约400克)，红辣椒1条，蒜头3～4粒。
小黄瓜3～4条(约400克)，红辣椒1条，蒜头3～4粒。
制作步骤
1.小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段后(可入口大小)拍碎，稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。
2.之后将红辣椒切片，蒜头拍碎切末。
3小黄瓜沥去水分后，加入(B)调味料，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。
小提示
小黄瓜水份多，其清凉、甜脆的口感，具有清热解毒的功能，正是夏天消暑利器；更重要的是，100克的小黄瓜，只有大约15卡的热量，其中含有丰富的维生秦C，养颜美容效果好。