凉拌洋葱豆腐丝查看源代码讨论查看历史

夏日到了，胃口不佳，不怕，个性凉菜菜谱来了！此菜谱创意来自于厨友薇薇家，她教我做的 ，我做了很喜欢，洋葱是个好东西，生吃降血压，血脂。

凉拌洋葱豆腐丝的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

凉拌洋葱豆腐丝的做法

1. 洋葱，青椒，干豆腐都切成丝。
3. 干豆腐丝在开水里煮一分钟，目的为了让干豆腐丝柔软一些。
5. 捞出煮好的干豆腐丝凉水冲一下控水，盆内放洋葱丝，干豆腐丝，青椒丝。
7. 依次加入配料表里的所有调料，拌匀即可。
9. 冷藏后食用味道更好。

凉拌洋葱豆腐丝的用料

1. 干豆腐三张
3. 洋葱1/4个
5. 青椒1/4个
7. 盐一小勺
9. 糖一勺
11. 生抽一勺
13. 辣椒油一勺
15. 香油两三滴
17. 麻油两滴
19. 蚝油一勺
21. 陈醋2-3勺

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。