涼拌海青菜檢視原始碼討論檢視歷史

涼拌海青菜是一款菜品，主要製作材料有白蘿蔔2個半、食鹽半勺、醋4湯勺、蔥10根、蒜1勺、李子榨汁1湯、麥芽糖1勺、辣椒粉1勺。

中文名涼拌海青菜

主要原料白蘿蔔2個半、食鹽半勺、

是否含防腐劑否

適宜人群老少咸宜

材料

白蘿蔔2個半、食鹽半勺、醋4湯勺、蔥10根、蒜1勺、李子榨汁1湯、麥芽糖1勺、辣椒粉1勺

由于海青菜可能混着許多雜質，先沾上粗鹽，之後用涼水進行清洗

涼水洗淨後，再把水瀝乾

接着把蘿蔔切絲，為了更方便，可以使用刨絲器

把切好的蘿蔔絲加小蔥加鹽加醋開始醃製

醃製蘿蔔的時間段，可以先製作醬料

麻辣酸甜醬的製作，把準備好的李子榨汁液加上一湯勺麥芽糖，辣椒醬（根據個人喜好），拌勻。沒有李子液的話，就只用糖也可以

接着把清洗完畢的海青菜、加上醃好的蘿蔔絲，以及醬料放在一塊，開始攪拌

攪拌到均勻的狀態後，撒上芝麻即可<ref>涼拌海青菜,美食傑, 2011-12-13<ref>