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白菜豆腐丝永远是冬天的最爱，凉拌也很美味哦。

凉拌白菜豆腐丝的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

凉拌白菜豆腐丝的做法

1. 白菜切丝
3. 豆腐丝切断
5. 蒜切碎粒，把白菜丝，豆腐丝，蒜全都放入搅拌盆里，分次放入所有调料，最后，冷锅冷油，放入干辣椒，花椒，一起加热，然后浇到盆里。搅拌均匀就ok啦。
7. 搅拌完装盘，拍照。简单快捷，这个冬季也做给家人吃吧。

凉拌白菜豆腐丝的用料

1. 白菜250g
3. 豆腐丝250g
5. 蒜半头
7. 味极鲜2茶匙
9. 醋4茶匙
11. 糖1茶匙
13. 干辣椒3小颗
15. 花椒少许
17. 油适量
19. 香油适量

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。