凉拌苏子叶是以苏子叶、辣椒面等为主要食材制作的美食。
原料：苏子叶、辣椒面、蒜、姜、芝麻
1.用1勺辣椒面、两勺酱油、半勺蒜末、1勺葱末、1勺芝麻，加少许味精、香油和水，不停地搅拌，调成糊状；
2.把苏子叶洗净，一张一张抹上前面做好的酱；
3.腌制6小时即可食。
口感：香辣口味，带着苏子叶特有的清香，又有一点点微苦，非常适宜夏天食用。[1]
