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凉拌香辣白菜
一道易上手又很美味凉拌菜
凉拌香辣白菜的用料
- 白菜叶3-5片
- 盐2-3克
- 大蒜4-5瓣
- 姜小块
- 小米辣椒2-3
- 香葱2-3根
- 辣椒粉1小勺
- 五香粉1小勺
- 牛肉粉1小勺
- 植物油3大勺
- 白糖1小勺
- 蚝油1大勺
- 生抽1大勺
- 陈醋1小半勺
凉拌香辣白菜的做法
- 白菜切成粗细均匀条装，个人喜欢细比较好入味。并撒上盐腌制出水，待用。
- 蒜和姜磨成泥，小米辣椒和小香葱切成丁。
- 放入辣椒粉一小勺、五香粉一小勺、牛肉粉一小勺（没有可以变成鸡精或蔬菜精）、白糖一小勺
- 热油烧热浇在其中。
- 蚝油、生抽个1勺、陈醋小半勺
- 拌均匀
- 白菜腌渍出水后，将其扭干水分。
- 再讲酱汁浇在其中拌均匀
- 拌好装盘[1]