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於 2024年4月24日 (三) 17:55 的最新修訂
| 劉輝鋒 |
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劉輝鋒，（1972年1月– ），漢族，陝西涇陽縣人。國家名廚，涇陽名廚，陝西省民俗學會餐飲專業委員會副秘書長，現任涇陽賓館出品總監。
自幼便對餐飲美食製作懷有濃厚興趣的他，於1990年畢業於西安桃李春烹飪學院，從此正式踏入餐飲行業。多年來，劉輝鋒憑藉精湛的技藝，在陝西官府菜、淮揚菜以及陝西風味小吃的製作方面取得了卓越成就。他做事認真、任勞任怨，深受領導和同事的讚譽。在涇陽賓館擔任出品總監工作以來，他嚴格把控菜品品質，贏得了廣大賓客的一致好評，並多次參與重要接待任務。其代表菜品如宮廷佛跳牆、國宴開水白菜、百鳥朝鳳等品種，均展現了他高超的烹飪技藝[1]。
榮譽成就
省市縣級非物質文化遺產（劉氏宮廷御宴傳統製作技藝）（周秦漢唐宴名餚製作技藝》傳承人
2019年榮獲中國餐飲大會國際藍鑽獎
榮獲「漢水源」杯西北冷廚委員會春季廚藝展示交流會金獎
2019年參加中國餐飲年度人物評選活動中被授予改革開放40周年中國餐飲專家50強和十大金牌總廚
2022年在搜廚網評選的職業經理人中榮獲第一名
2023年被授予涇陽名廚稱號
2024年入選《國家名廚》第六卷，被授予國家名廚榮譽稱號
參考資料
- ↑ 搜狐. 「國家名廚」劉輝鋒 涇陽名廚 非物質文化遺產傳承人. 2024-04-13 [2024-04-24 ].