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刺貓爪蛤

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刺貓爪蛤是一種鶯蛤目、襞蛤科類生物，貝殼小型，梨狀，殼散布橘紅色斑點，殼頂有一對八字形的齒，殼表有粗肋，肋呈棘狀突起，右殼殼頂常有一些石礫附著其上。殼內為淡褐色珍珠質，腹緣具刻紋。分布於台灣西部、彭佳嶼、宜蘭縣。

簡介

貝殼小型，梨狀，殼散布橘紅色斑點，殼頂有一對八字形的齒，殼表有粗肋，肋呈棘狀突起，右殼殼頂常有一些石礫附著其上。殼內為淡褐色珍珠質，腹緣具刻紋。台灣分布 台灣西部，彭佳嶼，宜蘭縣棲所環境 淺海珊瑚礁、岩石底。

評價

白蛤，學名為四角蛤蜊，是我國沿海常見的經濟型貝類，貝殼堅厚，略成四角形，貝殼的外皮頂部呈白色。在我國沿海分布非常廣泛，產量也很大，以遼寧、山東為最多白蛤肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。貝殼相對較薄，出肉率比較高。有很高的經濟價值。沿海地區經常會把白蛤肉曬乾製成「蛤蜊肉乾」，作為當地特產出售，可用來涼拌、煮湯、或者直接食用。