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刺参北菇笋

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刺参北菇笋是一道美食,由刺参,小排骨,干香菇等主料和相关辅料制作而成。

基本信息

中文名称; 刺参北菇笋

主要食材; 刺参,小排骨

配料; 干香菇、绿竹笋

调料; 香油、盐

材料; 刺参2条,小排骨400公克,干香菇30公克,绿竹笋600公克,水2300㏄,盐12公克,香油3㏄

做法

1.刺参、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水,捞出后洗净并切成块状备用。

2.干香菇洗净以冷水泡至软,捞出备用。

3.将作法1、作法2处理好的材料与水、盐一起放入电锅中煮约30分钟,开盖后加入数滴香油,即可品尝。[1]

参考文献