刺参北菇笋是一道美食,由刺参,小排骨,干香菇等主料和相关辅料制作而成。
基本信息
中文名称;
刺参北菇笋
主要食材;
刺参,小排骨
配料;
干香菇、绿竹笋
调料;
香油、盐
材料;
刺参2条,小排骨400公克,干香菇30公克,绿竹笋600公克,水2300㏄,盐12公克,香油3㏄
做法
1.刺参、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水,捞出后洗净并切成块状备用。
2.干香菇洗净以冷水泡至软,捞出备用。
3.将作法1、作法2处理好的材料与水、盐一起放入电锅中煮约30分钟,开盖后加入数滴香油,即可品尝。[1]
参考文献