副刀豆氨酸
副刀豆氨酸
中文名稱副刀豆氨酸
英文名稱canaline
定 義一種存在於刀豆和其他含有刀豆氨酸的豆類中的鹼性L-α-氨基酸，由L-刀豆氨酸通過脫氨基或轉氨基反應後形成，抑制依賴吡哆醛的酶的活性。
應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），氨基酸、多肽與蛋白質（二級學科）
刀豆氨酸 canavanine
從刀豆（Canavalia ensiformis）
分離的氨基酸在精氨酸酶作用下可分解為
副刀豆氨酸〔canaline，NH2OCH2CH2CH（NH2）COOH〕和尿素，另外在轉脒基酶的作用下則生成高絲氨酸〔CH2（OH）CH2CH（NH2）COOH〕和羥基胍〔NH2C（=NH）NHOH〕。
目錄
分子結構數據
1、 摩爾折射率：27.17 2、 摩爾體積（cm3/mol）：90.7 3、 等張比容（90.2K）：256.2 4、 表面張力（dyne/cm）：63.5
計算化學數據
1.氫鍵供體數量:3 2.氫鍵受體數量:4 3.可旋轉化學鍵數量:3 4.拓撲分子極性表面積:83.6 5.重原子數量:8 6.表面電荷:0 7.複雜度:83.4 8.同位素原子數量:0 9.確定原子立構中心數量:1 10.不確定原子立構中心數量:0 11.確定化學鍵立構中心數量:0 12.不確定化學鍵立構中心數量:0 13.共價鍵單元數量:1 貯存方法編輯 語音 存放在密封容器內，並放在陰涼，乾燥處。儲存的地方必須遠離氧化劑。 急救措施編輯 語音 急 救： 吸 入: 如果吸入，請將患者移到新鮮空氣處。 皮膚接觸: 脫去污染的衣着，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫。 眼晴接觸: 分開眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。立即就醫。 食 入: 漱口，禁止催吐。立即就醫。 對保護施救者的忠告： 將患者轉移到安全的場所。諮詢醫生。出示此化學品安全技術說明書給到現場的醫生看。
消防措施
滅火劑：
用水霧、乾粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。 避免使用直流水滅火，直流水可能導致可燃性液體的飛濺，使火勢擴散。 滅火注意事項及防護措施： 消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風向滅火。 儘可能將容器從火場移至空曠處。 處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中發出聲音，必須馬上撤離。 隔離事故現場，禁止無關人員進入。收容和處理消防水，防止污染環境。 泄露應急處理
作業人員防護措施、防護裝備和應急處置程序： 建議應急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。 禁止接觸或跨越泄漏物。 作業時使用的所有設備應接地。 儘可能切斷泄漏源。 消除所有點火源。 根據液體流動、蒸汽或粉塵擴散的影響區域劃定警戒區，無關人員從側風、上風向撤離至安全區。[1]
環境保護措施：
收容泄漏物，避免污染環境。防止泄漏物進入下水道、地表水和地下水。 泄漏化學品的收容、清除方法及所使用的處置材料：小量泄漏：儘可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，並轉移至安全場所。禁止沖入下水道。大量泄漏：構築圍堤或挖坑收容。封閉排水管道。用泡沫覆蓋，抑制蒸發。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。