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單揚

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單楊，男，漢族，1963年2月13日出生於湖南省株洲市攸縣，中國共產黨黨員，中國工程院院士，食品工程專家，湖南省農業科學院黨委副書記、院長 。

1984年，單楊本科畢業於華中農業大學；1984年至1986年，擔任湖南省農業科學院人事教育處研究實習員；1986年至1997年，擔任湖南省農業科學院園藝所農產品加工研究室助理研究員、研究室主任；1988年，在西班牙農業化學與食品研究所學習食品加工專業；1997年至2000年，先後擔任湖南省農業科學院園藝所農產品加工研究中心副所長、所長；2000年至2003年，擔任湖南省農業科學院農產品加工研究中心研究員、副院長；2003年至2010年，擔任湖南省農業科學院農產品加工所副院長兼所長；2004年至2007年，在中南林業科技大學學習林產化學加工工程專業，畢業後獲得博士學位；2007年至2009年，在中南大學化學工程與技術流動站工作；2010年至2020年，擔任湖南省農業科學院副院長、博士生導師；2020年，擔任湖南省農業科學院院長、博士生導師；2021年當選中國工程院院士 。

單楊從事柑橘等果蔬貯藏加工與綜合利用基礎理論、關鍵技術研究和工程科技應用與推廣工作。

基本信息

人物說明----湖南省農業科學院黨委副書記、院長

出生日期----1963年2月

出生地點---- 湖南省株洲市攸縣

國 籍 ---- 中國

職   業 ---- 教育科研管理工作者

主要成就----2021年當選中國工程院院士

畢業院校----中南林業科技大學

人物經歷

1963年2月13日，單楊出生於湖南省株洲市攸縣。

1980年至1984年，在華中農業大學學習農業經濟專業，畢業後獲得學士學位。

1984年至1986年，擔任湖南省農業科學院人事教育處研究實習員。

1986年至1997年，擔任湖南省農業科學院園藝所農產品加工研究室助理研究員、研究室主任。

1988年，在西班牙農業化學與食品研究所學習食品加工。

1997年至2000年，先後擔任湖南省農業科學院園藝所農產品加工研究中心副所長、所長。

2000年至2003年，擔任湖南省農業科學院農產品加工研究中心研究員、副院長。

2003年至2010年，擔任湖南省農業科學院農產品加工所（食品測試分析中心）副院長兼所長。

2004年至2007年，在中南林業科技大學學習林產化學加工工程專業，畢業後獲得博士學位。

2007年至2009年，在中南大學化學工程與技術流動站工作。

2010年至2020年，擔任湖南省農業科學院副院長、博士生導師。

2020年，擔任湖南省農業科學院院長、博士生導師。

2021年，當選中國工程院環境與輕紡工程學部院士。

主要成就

科研成就

科研綜述

單揚

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單楊創立連續、清潔和標準化柑橘加工技術及基礎研究，科技支撐企業加工產品從「OEM貼牌代加工」到「ODM自主設計」再到「OBM自有品牌」的自主創新發展道路，實現綠色加工和產品升級換代，產品大量出口歐美日等國家和地區；單楊構建柑橘資源高效高值綜合利用技術及基礎研究，打破中國國外技術封鎖和產品市場壟斷，實現資源循環利用。促使中國柑橘果膠和香精油進口價格大幅度下降，並逐步替代歐美進口產品。柑橘類黃酮產品占國際市場份額70%以上；單楊創新開發柑橘加工原料綠色貯（凍）藏技術及基礎研究，降低腐損率、穩定產品品質，延長供應期，徹底解決加工原料不能周年供應問題 。

學術論著&制訂標準

據2022年7月中國工程院網站顯示，單楊主編著學術著作6部（ELSEVIER英文專著2部），以第一或通訊作者發表論文168篇，與企業共同制訂出口歐美食品產品標準和技術認證7項。

主辦會議

截至2019年3月，單楊作為大會主席主辦了2次柑橘加工國際學術會議 。

主持項目

截至2019年6月，單楊先後主持國家「九五」科技攻關《柑桔加工技術研究與產業化開發》、國家「十五」科技攻關《湖南省大宗農產品綜合深加工技術研究》、國家「十二五」科技支撐計劃《柑橘加工副產物高效轉化關鍵技術研究及產業化示範》、十二五國家「863」計劃《柑橘罐頭加工新技術與裝備開發》、湖南省「十一五」科技重大專項《現代柑桔加工技術研究與示範》等13項國家和省重大（點）科技計劃項目 。

科研獲獎

截至2019年3月，單楊以第一完成人獲國家科技進步二等獎2項（2006，2019）、湖南省技術發明一等獎1項（2011）和科技進步一等獎2項（2004，2017）；以第一發明人獲授權發明專利26件。

獲獎時間	項目名稱	獎勵名稱
2004年	柑桔產業化綜合技術研究	湖南省科技進步一等獎
2006年	柑桔加工技術研究與產業化開發	國家科學技術進步獎 二等獎
2011年	柑橘酶法脫囊衣和去皮技術研究	湖南省技術發明獎一等獎
2017年	柑橘副產物高效轉化關鍵技術研究及產業化	湖南省科技進步一等獎
2019年	柑橘綠色加工與副產物高值利用產業化關鍵技術	國家科學技術進步獎 二等獎

人才培養

指導學生

截至2019年3月，單楊培養青年科技骨幹21人，培訓企業技術骨幹和工程技術人才163人，作為中南大學、湖南大學博士生導師，培養博士後、博碩士研究生57人。

團隊建設

截至2019年3月，單楊帶領的「果蔬加工與質量安全」團隊先後入選科技部「重點領域創新團隊」和農業農村部「創新團隊」。

學術報告

2022年3月10日，單楊做客湖南大學嶽麓講壇，以「農產品—食品安全問題分析與對策」為題作專題報告 。

2022年6月12日上午，單楊在青島農業大學學術會館第二報告廳作題為《柑橘等果蔬綠色貯藏加工與資源高值利用技術研究與應用》的學術報告。

榮譽表彰

時間	榮譽表彰	授予單位
2009年2月	湖南光召科技獎（第6屆）	湖南省人民政府
2009年2月	湖南省先進工作者	湖南省人民政府
2020年11月	光華工程科技獎（第13屆）	中國工程院
2021年	中國工程院院士	中國工程院
-	國務院特殊津貼	國務院
-	農業部科研傑出人才	農業部

社會任職

時間	任職機構	職務
2013年10月	陝西理工學院「漢江學者」	特聘教授
2022年5月	湖南農業大學食品科學與工程學科	帶頭人
2022年6月	青島農業大學	特聘教授
-	國家發改委「柑橘資源綜合利用國家地方聯合工程實驗室」	金在中 主任
-	農業農村部「農產品質量安全風險評估實驗室（長沙）」和「農產品加工技術研發體系果品加工（標準）專業委員會」	主任
-	全國果品標準化委員會貯藏加工分技術委員會	主任
-	科技部「柑橘加工產業技術創新戰略聯盟」	理事長
-	湖南省食品科學技術學會	理事長

人物評價

單楊秉承科技報國理想，潛心研究柑橘近40年，作為該領域的領跑者，帶領團隊打破了中國國外技術封鎖和產品技術壟斷，解決了柑橘加工難題，為脫貧攻堅和鄉村振興做出了重要貢獻。（華中農業大學評）

單楊為中國脫貧攻堅、鄉村振興和食品工業「一帶一路」戰略作出了重要貢獻。（桂林理工大學化學與生物工程學院評）