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南匯蜂蜜是一種傳統而古老的純天然食品，氣味芳香、甘甜爽口、易被人體消化吸收，具有清肺、潤腸等功效。上海南匯的聯峰牌蜂蜜產品經合理的工藝加工，不含任何添加劑，符合現代人崇尚自然的口味。

中國地域遼闊，由於地理環境和氣候條件不同，各地對食材的選擇和烹飪方式各有特點。北方寒冷乾燥，出產小麥，麵食能夠提供較多熱量，幫助人們禦寒，所以北方人多喜歡吃餃子、麵條、饅頭等，烹飪方式以燉、烤、燜為主，善用醬油等調料來增強菜品味道。南方出產水稻，人們喜食米飯、粥、米線、米粉等米製品，烹飪方式多為蒸、炒、煮，菜品追求原汁原味。西部草原廣袤，畜牧業興盛，人們喜食牛羊肉及乳製品。沿海地區海洋資源豐富，人們靠海吃海，飲食以清蒸、紅燒、爆炒各種海鮮見長。

特產簡介

生長環境

浦東新區位於上海市東部，長江三角洲東緣。為長江沖積層，平均海拔3.87米。具有明顯的海洋性特徵，一年四季分明、氣候宜人。

口感

氣味芳香、甘甜爽口。

選購技巧

顏色：水白色，白色，淺琥珀色。

狀態：透明，黏稠的液體或結晶體。

味道：果占環高，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味。

儲存方法

1、正常情況下蜂蜜能保存很長時間，但是這裡對蜂蜜的質量和存放環境都有特別的要求，蜂蜜的成熟度越好，波美度越高，它的保存時間也就越長，那些加入其他物質或者一些化學原料的蜂蜜加工產品，是不能保存太長時間的。

2、蜂蜜的保存環境也很重要，首先說它就不能與金屬物質接觸，如果把蜂蜜放在金屬的容器中，它可能到不了一年時間就會變質，另外蜂蜜保存時，一定要密封，不能與空氣過份接觸，再就是它不能存放在溫度過高的環境中，在溫度過高，又與空氣接觸時，蜂蜜就會出現發酵，味道變酸營養也會流失，也就讓蜂蜜出現的變質，它的保存時間也很短。

食用方法

1、直接服用，也可用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用；

2、做菜的時候可以用於調味；

3、推薦食用量：每次10-20g，早晚各1次，或據個人習慣增減；

4、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。