卡士达蛋黄酱是一种美食，主要食材有低筋面粉、奶油、蛋黄等。
中文名卡士达蛋黄酱主要食材低筋面粉、奶油、蛋黄
辅 料玉米粉、低筋面粉
调 料砂糖
工 艺煮
主料
奶油20公克：适量，
牛奶50cc：适量,
牛奶300cc：适量，
蛋黄两颗：适量，
低筋面粉,25公克：适量,
玉米粉,15公克：适量，
砂糖50公克：适量，
做法步骤
1. 50cc的牛奶与砂糖、蛋黄先拌匀，再加入低筋面粉、玉米粉拌匀。
2. 300cc的牛奶与奶油煮开后，慢慢加入作法，继续加热至黏稠状，放凉冷藏即可。[1]
参考资料