印度水牛查看源代码讨论查看历史

印度水牛

原图链接来自 搜狗 的图片

印度水牛，学名Bubalusbubalus，是一种大的偶蹄动物，驯养的印度水牛在亚洲和美洲非常普遍。

目录

由来

牛奶

由来

在亚洲，水牛主要用来作为劳动力；在欧洲的意大利、罗马尼亚和保加利亚它被用做奶牛或食用牛。今天在印度、尼泊尔、不丹和泰国还有野生水牛，澳大利亚北部也有野生的水牛。在东南亚的野生水牛的来历不是很清楚，它们可能是又变野的驯养的水牛的后代，也可能是本地原来就有的野生水牛的后代，或是两者的交配产物。今天野生的水牛已经相当少了。

牛奶

印度水牛奶较牛奶的含脂量高，因此比较容易保存。意大利著名的Mozzarella干酪及流行于珠江三角洲的双皮奶就是用水牛奶制成的。