印象.博乐(上)(顾梅)
作品欣赏
印象.博乐(上)
新疆有城曰博乐。
博乐市在新疆维吾尔自治区西北部，距离乌鲁木齐市约524公里。我们坐大巴由乌鲁木齐一路向北向西，过石河子、沙湾、奎屯、精河，箭矢般向博乐射去，然后稳稳扎在博乐敖包前。
博乐用三杯下马酒迎接来自远方的我们。
彼时乌云罩在天山顶上，仿若天山戴了一顶黑纱帷帽。家乡有山名峄山，为我国古代九大历史文化名山之一。我们当地有句俗语：峄山戴帽狗吃草，这场大雨跑不了。意思是说，峄山顶上如果看到白云绵绵不绝，仿佛一顶白帽子遮住了山顶；而峄山下的狗吃草，那就是要下大雨了。不过天山非峄山，中国西北部的博乐更非地处鲁西南的邹城，“十里不同风，百里不同俗”，何况8000里的距离？至于会不会下雨？就当自己是好奇心驱使，在寻找两座城市的异同吧。
天上翻卷的乌云怎敌得过热情欢快的乐曲与醇香的美酒？三步并作两步往敖包走，往飞舞着洁白哈达与五色彩绸的敖包走，一颗心也飞扬起来。第一次喝下马酒呢！这可是蒙古族对贵宾的礼遇。
此刻敖包前歌甜酒香。四位热情好客的蒙古族朋友有条不紊地进行着他们敬下马酒的仪式：中年男士手风琴拉得热情且优美，随着琴声，站在一旁的中年女士唱起来，她的歌声与稍显肥硕的体型有很大差异，清亮而年轻，让我不觉认真倾听：
远方的朋友一路辛苦
请你喝一杯下马酒
洗去一路风尘
来看看美丽的草原
远方的朋友尊贵的客人
献上洁白的哈达
献上一片草原的深情
请你喝一杯下马酒
远方的朋友一路辛苦
请你喝一杯下马酒
草原就是你的家
来尝尝香甜的美酒
远方的朋友尊贵的客人
…………
哦！这就是专为下马酒所作的歌曲么？它真具有酒的特质，让我没喝就有些醉了。在歌声中，挺拔帅气的小伙子依次向我们献上洁白的哈达，然后年轻美丽的姑娘托着托盘走上前，托盘中的三只雕花银酒杯注满了酒。下马酒该怎么喝？有来自《包头晚报》的帅哥记者李亚强示范并解惑——只见他左手端着银碗，先用右手无名指蘸酒弹向天空，此为“敬天”；接着蘸酒弹向地面，此为“敬地”；然后蘸酒抹在自己额头上，此为“敬祖先”； 最后双手端碗，一饮而尽。如此三杯他喝得行云流水，气氛愈发热烈，我也不禁跃跃欲试——必须要喝，这是博乐所给予我的第一种体验啊。
轮到了我。尽管不信仰长生天，我却不由虔诚地敬天敬地敬祖先。如何能不敬？我等万物生灵皆靠天地所佑，而每个人都是家族大树上结得一枚果。儒释道皆在婉转地告诉我们，要守住本心，心怀感恩，知道自己从哪里来，要到哪里去。酒入口中，沁凉，有股浅淡的奶香，却没有烈酒的辛辣冲鼻，连喝三杯也不会头晕眼花，真是好酒！据蒙古族朋友说，马奶酒还具有帮助消化、调理体质、改善睡眠、补血等功能，对高血压、糖尿病都有一定的辅助治疗作用。800多年前耶律楚材就曾赋诗道：天马西来酿玉浆，革囊倾处酒微香。长沙莫吝西江水，文举休空北海觞。浅白痛思琼液冷，微甘酷爱蔗浆凉。茂陵要洒尘心渴，愿得朝朝赐我尝。（湛然居士文集·卷四）那么，作为博尔塔拉蒙古自治州首府的博乐，是否也和马奶酒一样，如此热情又不失温婉，博爱众人又乐民之乐么？
博乐是博尔塔拉蒙古自治州的博乐，是有着浓郁蒙古族民风民俗的博乐，一座敖包，三杯下马酒已彰显了这座城市的民族风情。据说，饮下马酒的习俗是从成吉思汗时代传下来的。
相传，成吉思汗有两件心爱之物，一件是象牙做的扳指儿，套在右手大拇指上作为射箭时钩弦之用；另一件则是雕花的银酒杯，用于每次饮酒时。就是这两件宝物，在一次与他自小结义的兄弟札木合聚会时却救了他的命。札木合以让成吉思汗与塔塔尔人联姻结盟为名邀他赴宴，成吉思汗明知是场鸿门宴，依然如约来而至。他刚刚下马，札木合就端过一杯酒双手递给成吉思汗，并说希望他不记前仇，干了此杯。成吉思汗将酒杯接过来时顺势将拇指的象牙扳指儿伸在酒中，谁知雪白的象牙扳指儿立即变色了。成吉思汗灵机一动，左手端杯，右手举向空中，用无名指轻轻朝天弹了一下，说“有上天的保佑，才让你我结盟。这杯酒就敬天吧！”说着双手又将酒杯高举过头，朝天泼去。札木合一计不成又让伊拉固斟上第二杯，成吉思汗将酒杯接过时又将扳指儿伸到酒中，扳指儿变得灰黑了。成吉思汗冷眼看着他，又用无名指在酒杯中蘸一下，然后将手举向空中，轻轻一弹说：“你我原本都是这片大地上的儿子，这杯酒应该敬给生养我们的大地。”说着轻轻泼洒在地上。札木合和伊拉固恼差成怒下斟上了第三杯，硬塞到成吉思汗手中让他喝。成吉思汗用扳指儿轻轻沾了一滴酒，此时，经过三次浸酒的扳指儿已经变黑了，他强忍住怒火，重重地朝远方的天空弹了一下说：“在天之灵的祖宗啊，睁开慧眼看分明！不孝子孙捧浊酒，别怪孩儿大不敬！”说完遥望北方，将酒狠狠泼下。然后，成吉思汗仰天大笑，将扳指儿偷偷揣到怀里，对跟随他的人说：“拿杯来，我要用这个银亮的酒杯对饮三杯，以表我的诚意”。随后成吉思汗拿出他的那只雕花银杯。札木合和伊拉固已无计可施，只好又换上了好酒斟入了成吉思汗的银杯中。这次聚会成吉思汗躲过了札木合的暗算，又探出了塔塔尔部的虚实，为他后来一举将世仇消灭奠定了基础。
如今，你试我探用于自我保护的下马酒已演变成了接人待客敬酒的一种礼节。雕花银杯中的醇香美酒清澈透底，以示主人之诚；客人接过酒杯同样还要用无名指的指尖轻轻蘸一点酒敬天敬地敬祖先，以示不忘根本。而之于我，初到一地因拘谨与陌生产生的壁垒被三杯下马酒结结实实撞开来，脸儿热了红了，心儿暖了融了，蓦然有种博乐即故乡的感觉。
刚至博尔塔拉宾馆，一场大雨倾盆而下，沙沙沙…哗哗哗……噼噼啪啦…… 好似乐队演奏的盛大欢迎曲——天山戴帽也会下雨，真和家乡俗语一样呢。
作者简介
顾梅，原名：赵亚玲。系陕西省作家协会会员。