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東河包子 donghe，東河包子自正式掛牌營業以來，幾經技術改良，用心經營，塑造出老榕樹下懷舊溫馨的回憶，但在省道改線、辛苦建立的名聲遭人以不友善、不尊重的方式使用、老房子的複雜產權歸屬問題，不斷侵蝕認真務實所換來的珍貴成果，但我們不氣餒，斥下鉅資購地興建新址、耗時年餘。在全體員工及好友的全力運作下結束老房子的營業後，隔日元旦新址順利開幕營業。東河包子創造出美麗、醒目、成為新地標的新家!

傳承三代的【東河包子】原先是一間專賣福州菜的餐館，稱做「東河飯店」，因為位置的緣故，「東河飯店」剛好成為當時狹長的海岸線上最早的中繼休息站，來來往往南北經商的旅人都會在此滿足一頓溫飽。當時靠海生活的人們大多窮困，平日哪買得起肉吃，所以店內的肉包子就是頂級奢侈的高級料理，福州包可是當時的招牌菜。。

品牌堅持與特色

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「調味簡單、純手工包製，就能吃出食物原味！」- 台東東河包子！

【東河包子】只靠專賣包子就讓排隊人潮絡繹不絕，其實他們的包子製程一直以來都是非常單純，所以包子皮絕不添加任何麵質改良的添加物，這份講究認真務實，傳承三代永遠堅持的服務心意，是老店一直以來深受大家喜愛的原因。傳統福州包的特色就是肥肉多，吃來偏油膩，而現代養生觀念注重少油，所以店內的【招牌肉包】稍作改良，特選用台東在地的豬前腿肉，肉質細嫩充滿彈性但較不油膩，再加上醬油炒過的肉汁充滿香氣，是客人們必點的品項。。

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高雄市長韓國瑜發起的「土包子」競賽開打啦！這波韓流帶起的包子熱潮，讓網友們再度討論起全台數百家的包子店，鹹的甜的葷的素的「包款」百百種，從外皮戰到內餡，再專業一點的就來比較湯汁，到底哪一家的包子才是台灣包王呢？網路溫度計就要透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，看看網友心目中，台灣真正外皮滿分、內餡滿分、湯汁滿分，人氣最高的「包王」獎落誰家！。

喜歡Q彈麵皮包著鮮美多汁肉餡的肉包嗎？其實台灣從北到南、從西部到東部，都有販售美味的包子名店，雖然只是簡單味道，但卻讓很多人很懷念，一有機會就要買個幾顆解解饞，而且都是銅板價，吃起來完全沒負擔，特別選選全台16家人氣包子店（專賣店）讓大家參考看看。。

東河包子店面就位在台11線公路上，從N年前的小店舖就已無人不知，如今裝潢頗為氣派，同樣受到許多遊客們愛戴，以「調味簡單、純手工包製，就能吃出食物原味！」為主打，也是不少觀光客到台東東河都會應景吃的包子之一，多樣的包子口味有葷素之分，雖然價位今非昔比，不過都還是銅板價，商品售完為止。。

口感紮實，餡料飽滿的東河包子，是遊客來台東必吃的美食，不過，東河包子原本在東海岸有3家，除了在東河舊街的「纏記東河包子」，外環道則有2家，大馬路上有顯眼紅色招牌的，是「東河包子」，但畫面轉到他的鄰居「甯記包子」，怎麼鐵門都拉下來了？原來3家東河包子，都是從創辦人楊林不纏分家，但東河包子堅持全手工製作，找不到師傅，加上老闆生病，「甯記東河包子」就默默吹了熄燈號。。

無敵海景、群山、稻田、原住民風情，台東的美好風光讓人嚮往，出發前卻有好多事項得規劃，東河包子可說是台東最經典的在地小吃，位在台11線省道旁，路過的人說什麼都會停下來買幾個嚐嚐。不以新奇的口味喧騰，東河包子用最傳統的口味就能讓人懷念。招牌肉包麵皮鬆軟香甜，肉餡Q彈不會過鹹，放冷了一樣好吃。小編偷偷說：包子放冷還會好吃，就是東河包子的實力！。

這間舊街東河包子是1954年由楊林不纏女士創立，一開始還是一間在東河分駐所（東河派出所正對面的一間芧草屋，掛上東河飯店做起，當年請了一位福州師傅掌廚，經營餐廳，早上兼賣包子，及延席後的點心(甜包子)；時代改變，消費習慣改變包子也取代餐廳成包子專賣店(東河包子)。以前老一輩的當地人，可是會喝著當地現抓鮮魚湯搭配包子，甚至高檔龍蝦湯配包子，還有饅頭夾九孔.....。

參考文獻

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